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Reibe:

Kochset "HANH PHUC"

Das "rundum-sorglos-Paket" für die Küche.

 

Vier schöne, scharfe Kochmesser, ein Schneidebrett, eine Reibe und ein Schleifstab bilden dieses tolle Set. Damit macht das Kochen noch mehr Spaß. Die Messer werden in kleinen Schmieden Vietnam in Handarbeit gefertigt. Einfach, aber sehr, sehr gut! Die schicken Schneidwerkzeuge werden aus sog. Kohlenstoffstahl gemacht. Dieser lässt sich feiner schleifen und besser schärfen als  der Chromstahl, der z.B. bei europäischen Messern zum Einsatz kommt. Da dieser Stahl nicht rostfrei ist, sind die Messer nicht spülmaschinengeeignet.

Der Hauptdarsteller auf dem mitgelieferten, , ca. 2 cm dicken Olivenholzbrett: Das leichte Küchenbeil "TAO NHA". Die nur ca. 1mm starke Klinge mühelos schneidet feinste Scheiben. Das geschnittene Gemüsse lässt sich bestens mit dem Messer in den Topf befördern.

Möchte man Kürbis, Melone oder härtere Gemüse verarbeiten, das  Wiegmesser "VAY" (oben links) mit seiner 20 cm langen Klinge ist das richtige Werkzeug.  Die gebogene Form ist sogar bei Pizza, Kuchen und Co. äußerst praktisch. Seine Klinge fällt mit ca. 1,5mm etwas kräftiger aus und bietet auch störrischen Lebenmitteln Paroli.

Unser Bestseller, das kleine 12 cm VAY (auf dem Schleifstab) darf auch in diesem Set nicht fehlen. Dünn und spitz, das Messer ist klein aber oho! Beim Kochen oder als Tischmesser, man möchte es nicht missen.

Noch filigraner ist das NHO (oben rechts). Schälen und Garnieren sind die Stärken den kleinen, beliebten Küchenhelfers.

Damit die Messer auch immer "Biss" haben, ist ein Schleifstab aus Keramik mit dabei. Anders als der bekannte Wetzstahl ist Keramik ein feines Schleifmittel. Perfekt für die Klingen der asiatischen Messer.
Ein besonderes "Gimmick" ist die Ceramico. Ingwer, Knoblauch, Schokolade, Parmesan und Vieles mehr. Fast alle Lebensmittel lassen sich mit der handgemachten Küchenreibe reiben. Sogar Muskatnuss ist kein ist kein Problem. Dabei schont die Ceramico die Finger. Auch schön: Ingwer oder Knoblauch werden zu einer feinen Paste zerrieben und können so ihre Aromen ideal verteilen. Dadurch benötigt man weniger der Lebensmittel im Vergleich zu geschnittenen Zutaten.

Geschnibbelt wird auf einem naturbelassenen Schneidebrett aus Olivenholz. Dieses Material schont die Klingen und ist sehr haltbar. Gerne schicken wir Ihnen auf Anfrage Bilder der lagernden Bretter zur Auswahl. 

Last but not least kommt das Set mit einem Fläschchen Kameliensamenöl zum Pflege der Klingen und Griffe.

Inhalt:

  • Schneidebrett aus Olivenholz (ca. 35-40cm) Form und Farbe weichen vom Foto ab, da es ein Naturprodukt ist.
  • Leichtes Küchenbeil Tao NHA (Klinge aus Kohlenstoffstahl, Griff aus Zedrachholz)
  • Wiegemesser VAY 20 cm (Klinge aus Kohlenstoffstahl, Griff aus Zedrachholz)
  • Wiegemesser VAY 12 cm(Klinge aus Kohlenstoffstahl, Griff aus Zedrachholz)
  • Schälmesser NHO (Klinge aus Kohlenstoffstahl, Griff aus Zedrachholz)
  • Keramikreibe "Ceramico" (Farbe bitte im Menü auswählen), Material: Lasierte Keramik
  • Keramik-Schleifstab (Keramik, Griff lasiert)
  • Kameliensamen Pflegeöl, 10ml Flasche
     

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