{"product_id":"carbonstahl-kochmesserset-carmy-kopie","title":"Carbonstahl-Kochmesserset \"VEGI\"","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNicht nur für Gemüse!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Set beinhaltet zwei scharfe Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl mit schönen Griffen aus Eisenholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas originelle CANH-19 ist ein Mix aus Nakiri und Chefmesser. Ein prima Allzweckmesser, wenn man keine Spitze benötigt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem TAO MOC zieht ein kompaktes Wiegemesser bei Dir ein. Die kräftige Klinge schneidet auch härtere Gemüsesorten wie Sellerieknolle, Kürbis usw. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist das Klingenprofil der Eisenholz-Serie etwas kräftiger gehalten. Dadurch sind sie etwas robuster, das Schneiden erfordert ein kleines bisschen mehr Druck als bei den Messern mit den dunklen Griffen aus Perischem Flieder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie beiden Messer werden mit in einer schönen, wiederverwendbaren Stülpdeckelbox aus Karton geliefert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Messerleiste dient nur der Präsentation und ist nicht Teil des Angebotes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlle Messer werden  in Berlin geschärft! \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe der in Handarbeit gefertigten Kochmesser  bestehen aus \u003cstrong\u003eEisenholz\u003c\/strong\u003e. Den Namen trägt es aufgrund der hohen Dichte. Die gedrechselten Griffe werden von uns  geölt und gewachst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu jeder Bestellung gibt es eine Pflegeanleitung mit Tipps rund um Carbonstahlmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eWas hat es mit den “Federstahl-Messern” auf sich? \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter den rustikalen Schneidwerkzeugen steckt das viele Generationen alte Know-How vietnamesischer Messermacher. Sie schmieden diese tollen Kochmesser mit einfachen Mitteln aus Fahrzeug-Blattfedern.  Messermacher schätzen \u003cstrong\u003e Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e wegen seiner tollen Eigenschaften. Er ist \u003cstrong\u003enicht rostfrei aber sehr schnitthaltig\u003c\/strong\u003e.  Obwohl er sehr hart ist, lässt er sich sehr einfach nachschärfen.   Wir empfehlen einen \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bolle-scheese.de\/collections\/schleifen-und-pflege\"\u003eNass-Schleifstein oder einen Schleifstab aus Keramik .\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eEs reicht aber auch der unglasierte Teil eines Tellerbodens oder einer Tasse. Die Klinge ein paarmal wechselseitig (ca. 15º Winkel) über den Rand führen und schon hat es wieder Biss.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Messer sind mit handgemacht- und das sieht man auch. Kleine Ungenauigkeiten im Holz o.Ä. verleihen ihnen noch mehr Charakter. Langlebige Schneidwerkzeuge für die Küche und nicht für die Vitrine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbildung ähnlich (Handarbeit)\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bolle\u0026Scheese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57681350263157,"sku":"VEG-2","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9463\/5893\/files\/carbonstahl-messer-set.jpg?v=1792474386","url":"https:\/\/bolle-scheese.de\/products\/carbonstahl-kochmesserset-carmy-kopie","provider":"Bolle\u0026Scheese","version":"1.0","type":"link"}