Keramik-Schleifstab mit Griff, Körnung 2000

Hübsch und handlich

Der kompakte Schleifstab besteht aus Keramik. Im Gegensatz zu Schleifstäben mit Diamant-Beschichtung besteht er aus Vollmaterial und ist somit sehr langlebig. Außerdem ist er so hart, dass sich auch auch hochlegierte Messerstähle damit schärfen lassen.

Schärfen vs. honen

Keramische Schleifstäbe arbeiten wie ein feiner Schleifstein: Sie tragen beim Abziehen etwas Material ab. Klassische Wetzstähle richten nur die Schneide weicherer (Edel-)Stahlklingen wieder auf. Das ist bei Carbonstahl nicht nötig und ein Keramik-Schleifstab ist daher das Mittel der Wahl.

Feines Korn für feinen Schliff

Ein fein geschliffenen Messer verdient auch einen guten Schleifstab. Keramik ist so fein, dass es nur sehr wenig Material abträgt. Das schont die Klinge, auch bei regelmäßigen Einsatz. Die Schleifzigarre kann trocken verwendet werden. Der Nass-Schliff ist etwas feiner.

Der Griff besteht aus Buchenholz. Der überstehende Kragen erlaubt es in Schneidrichtung in Richtung Körper zu schärfen.

Schärfen - aber richtig

Halte den Messerschärfer am Griff und führe den Stab von der Klingen-Ferse (hinten) im Schleifwinkel mit wenig Druck on der Spitze in Ruchtung Holzgriff. Den Vorgang wechselseitig auf beiden Seiten der Klinge wiederholen, bis das Messer wieder scharf ist.

Alternativ kann man den Stab mit der Spitze auf einer rutschfesten Unterlage abstellen und dann vom Griff in Richtung Spitze schleifen. Mit dieser Methode lässt sich der Schleifwinkel noch besser kontrollieren und die Verletzungsgefahr ist geringer.

Bei beiden Techniken sollte man darauf achten, die Klinge gleichmäßig von hinten bis vorne zu schärfen. Sonst trägt man das Material mit der Zeit ungleichmäßig ab.

Die Oberfläche muss sich erst "einschleifen" und ist anfangs grober als das eigentliche Schleifkorn. Bitte beachte dies, bevor Du den Schleifvorgang beginnst!

Reinigung

Der Stab besteht aus Vollmaterial und ist sehr langlebig. Dunkler Metallabrieb wirkt sich auf die Leistung aus und sollte ab und zu entfernt werden. Das geht z.B. mit einem Radiergummi. Noch besser: Schrubbe den Stab mit der grobe Seite eines Scheuerschwamms und etwas Reinigungsmilch gründlich ab. Danach abspülen und trocknen.

Sicherheitshinweise – Schleifzigarre

Der Schleifstab ist zerbrechlich. Fragmente eines zerbrochenen Stabes können von Kleinkindern verschluckt werden oder zu Verletzungen führen (Erstickungs- und Verletzungsgefahr)

Kontrolliere vor dem Schleifen, dass sich der Schleifstab und die Klinge in einwandfreiem Zustand befinden. Andernfalls nicht benutzen.

Bitte vorsichtig schleifen (Verletzungsgefahr). Den Messerschärfer nicht in der Spülmaschine reinigen. Bitte nicht in der prallen Sonne trocknen.