Beschreibung
Super leicht, super scharf, super schön: Das VANG-16.
Nein, es ist kein Hackbeil: Dieses außergewöhnliche Kochmesser hat einen sehr dünne, 1,1mm starke Klinge und spielt damit in der Liga des Authentic Blades TAO NHA. Die exotische Form bietet gleich mehrere Vorteile: Seine Spitze hilft z.B. beim Würfeln von Zwiebeln, Streifen Schneiden usw. Mit der hohen Klinge “schaufelt” man danach das Gemüse in den Topf. Außerdem lässt es sich prima beim Schneiden führen. Mit ca. 115 Gramm ist es federleicht. Der Griff ist oval und sehr handlich.
Jedes Messer wird von uns in Berlin geschärft!
Kohlenstoffstahl ist schnitthaltig und sehr einfach zu schärfen aber nicht rostfrei! Sie erhalten zu Ihrer Bestellung von uns eine Pflegeanleitung mit allerhand Tipps rund um Carbonstahlmesser. Die feine Klinge sollte nicht zum Schneiden oder Hacken von harten Sachen wie Tiefkühlgut, Knochen, Ästen o.Ä. benutzt werden. Seitliche Hebelbewegungen bitte vermeiden.
Die schicken Schneidwerkzeuge werden in Vietnam in einer kleinen Werkstatt produziert. Messermachen hat dort seit vielen Generationen Tradition. Die Schmiede betreiben dort ihre eigenen Werkstätten und kommen meist ohne Maschinen aus. Die Messer können von den Abbildungen abweichen und auch mal kleinere Ungenauigkeiten besitzen, die die Funktion aber nicht einschränken…Handarbeit halt. Es ist immer wieder erstaunlich, wie toll diese einfachen Kochmesser funktionieren. Zudem ist der rustikale Look ein echter Hingucker in jeder Küche und bei jeder Grillparty.
Details:
Material: Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei
Griff: Zedrachholz, geölt
Klingenlänge: ca. 16 cm
Grifflänge: ca. 115 mm
Klingenstärke: ca. 1,1 mm
Klingenhöhe: ca. 65 mm
Gewicht: ca. 115 g
Beidseitig geschliffen
Griff: Zedrachholz, gebrannt
Abb. ähnlich, da es sich um Handarbeit handelt
