Beschreibung
Scharf aber nicht spitz? Die Antwort heißt “ONG-CHU”!
Den beliebten Allrounder gibt´s nun auch in klein. Ein Traum zum Gemüse-Schneiden. Natürlich leistet es auch bei Fisch oder Fleisch gute Dienste. Die Klinge ist etwas steifer als die der THANG-Serie und der Griff hat eine stabile Zwinge aus Stahl. Damit ist das Küchenmesser auch für härtere Gemüsesorten, z.B. Kürbis oder Süßkartoffel, bestens geeignet.
Jedes Messer wird von uns geschärft!
Sie erhalten zu Ihrer Bestellung von uns eine Pflegeanleitung mit allerhand Tipps rund um Carbonstahlmesser. Die feine Klinge sollte nicht zum Schneiden oder Hacken von harten Sachen wie Tiefkühlgut, Knochen, Ästen o.Ä. benutzt werden. Seitliche Hebelbewegungen bitte vermeiden.
Die schicken Schneidwerkzeuge werden in Vietnam in einer kleinen Werkstatt produziert. Messermachen hat dort seit vielen Generationen Tradition. Die Schmiede betreiben dort ihre eigenen Werkstätten und kommen meist ohne Maschinen aus. Die Messer können von den Abbildungen abweichen und auch mal kleinere Ungenauigkeiten besitzen, die die Funktion aber nicht einschränken…Handarbeit halt. Es ist immer wieder erstaunlich, wie toll diese einfachen Kochmesser funktionieren. Zudem ist der rustikale Look ein echter Hingucker in jeder Küche und bei jeder Grillparty.
Details:
Material: Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei
Griff: Zedrachholz, gebrannt
Klingenlänge: ca. 13 cm
Grifflänge: ca. 115mm
Klingenstärke: ca. 1,6 mm
Klingenhöhe: ca. 45 mm
Gewicht: ca. 118 g
Beidseitig geschliffen
Griff: Zedrachholz, geröstet
Abb. ähnlich, da es sich um Handarbeit handelt
