Beschreibung
Der feine Schleifstab aus Keramik verleiht Ihren Messern wieder den nötigen „Biss“.
Mit der 2000er Körnung (JIS) bestens für unsere Carbonstahlmesser geeignet, aber auch für viele andere Schneidwerkzeuge. Der Stab kann nass oder trocken benutzt werden. Fix hat man bei seinem Lieblingsmesser die „Tomatenschärfe“ wieder hergestellt.
Anwendung:
Den Stab wechselseitig über des Schneide des Messers führen. Der Winkel richtet sich nach dem Schliff des Messers oder Werkzeugs.. Bei unseren vietnamesischen Kochmessern ist man mit 13-15º gut beraten. Natürlich sollte man vorsichtig arbeiten, um Verletzungen vorzubeugen.
Der Schleifstab ist handgefertigt. Darum kann es hier und da auch mal zu einer kleinen „Ungenauigkeit“ kommen, die aber die Funktionalität nicht mindert. Der Stab besteht aus Vollmaterial und ist somit sehr langlebig. Man sollte ihn aber nicht fallen lassen, er ist zerbrechlich 🙂
Reinigung:
Metallabrieb wird einfach mit einem Radiergummi oder einem Küchenschwamm und etwas Scheuermilch entfernt. PS: Der Keramik-Schleifstab darf natürlich nicht in die Spülmaschine.
