Authentic Blades “Moc Mac” 16 cm, handgeschärft

Beschreibung

MOC MAC, das originelle Allzweckmesser.
Mit der dünnen, 1 mm starken Klinge, lassen sich im Handumdrehen  Gemüse und Obst in feinste Scheibchen schneiden. Einen Holzgriff besitzt es nicht. Man nutzt es wie es ist oder weckt den Bastelfuchs in sich und kreiert sich sein eigenes Kochmesser.

Ein Kunde hat die Messer unter die Lupe genommen: https://www.youtube.com/watch?v=LsW_UTDRhY4
Jedes Messer wird von uns handgeschärft, damit Sie gleich losschnibbeln können. 

Klingenlänge: ca. 16 cm
Gesamtlänge: ca. 20 cm
Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
Klingenstärke: ca. 1 mm
Griffmaterial: Stahl, gebördelt
Nicht rostfrei, nicht spülmaschinengeeignet!
Von und handgeschärft

Die dünnen Klingen können aus Kohenstoffstahl können rasiermesserscharf geschliffen werden und sind sehr gut für Gemüse geeignet. Gefrorenes oder harte Knochen sollte man mit den Authentic Blades Messern aber nicht schneiden. Auch seitliche Hebelbewegungen sollte man vermeiden. Die Klinge mit dem feinen Schliff mit dem hohen Kohlenstoffanteil könnte sonst Schaden nehmen.

Authentic Blade Messer werden ohne Schnickschnack und edlem Finish gemacht. Jedes Messer wird von uns geschärft!  

Die Griffe bestehen aus dunkel geräuchertem Holz des Zedrach-Baumes – einem rasch wachsendem Weichholz, das sich leicht bearbeiten lässt. Kein Griff ist genau wie der andere und kleine Ungenauigkeiten sind eher die Regel aus Ausnahmen 🙂  Aber genau das macht ja auch den Reiz der Authentic Blades Messer aus.

Diese asiatischen Messer tragen zwar kein „Fair Trade“-Siegel, sind aber fair gehandelt, dafür steht das Label “Authentic Blades” seit Beginn.  In der Gegend um Hanoi werden seit vielen Generationen Schneidwerkzeuge hergestellt. Früher wurden sie nur in den umliegenden Städten angeboten. Heute sorgen Authentic Blades zusätzlich für Abnahmesicherheit für die Messerschmiede. Das sichert die Lebensgrundlage vieler Familien, besonders angesichts industrieller Billig-Großproduktionen aus anderen Ländern.