Beschreibung
Zwei schöne Carbonstahl-Kochmesser im Stülpdeckelkarton: Das perfekte Geschenk!
Mit den beiden scharfen Schneidwerkzeugen hat man einen perfekten Einstieg in die Welt der asiatischen Klimgen. Nicht umsonst ist das LAU-LON 16 eines unserer beliebtesten Küchenmesser. In Japan heißt diese Form “Bunka”, ein extrem vielseitiges Messer für alle Schnitt-Techniken. Mit der angedeuteten Spitze lassen sich prima Streifen schneiden.
Filigrane Aufgaben, z.B. Zwiebel würfeln, übernimmt das TO-GIAY 12. Die Klinge mit der feinen Spitze spielt hier ihre Vorteile aus. Aber auch andere Gemüsesorten lassen sich prima zerteilen, wenn man wenig Platz zum arbeiten hat oder mal ein kleines Messer benutzen möchte. Außerdem ist das “Kleine” ein echtes Wiegemesser. 1,2,3.. hat man Kräuter oder Gewürze in kleinste Teile geschnitten.
Ein Fläschchen Kameliensamenöl ist kein Muss aber sehr nützlich. Es schützt die Klinge und kann auch zur Pflege des Holzgriffes Benutzt werden.
Messer und Öl liefern wir in einem stabilen Stülpdeckelkarton, made in Berlin! Natürlich ist eine Anleitung zum Gebrauch und zur Pflege der Klingen dabei.
Die originellen Messer werden in Vietnam von einem erfahrenen, selbstständigen Messermacher aus Fahrzeug-Blattfedern geschmiedet. Der verwendetet Kohlenstoff- oder Carbonstahl lässt sich gut verarbeiten und härten. Die Klingen sind sehr schnitthaltig und lassen sich super einfach nachschärfen. Carbonstahl ist nicht rostfrei. Darum dürfen diese Messer nicht in die Spülmaschine. Außerdem sollte man seitliche Hebelbewegungen vermeiden und keine harten Sachen (wie Tiefgekühltes, Knochen usw.) damit schneiden oder Hacken, die Klinge kann sonst Schaden nehmen.
Jedes Messer wird von uns in Berlin noch mal geschärft! Es handelt sich um authentische Handarbeit. Kleine “Schönheitsfehler” mindern nicht die Funktion. Man bekommt ein Messer, welches von A bis Z mit einfachen Mittel handgefertigt ist und keine Industrieware.
PS: Unsere Sets sind nur Vorschläge. Bei anderen Wünschen sprechen Sie uns gerne an.
Lieferumfang:
Allzweckmesser LAU-LON 16: Klinge ca. 160x50x1,6 mm
Kleines Wiegemesser TO-GIAY 12, Klinge ca. 120x50x1,5 mm
10 ml Kameliensamenöl (400 €/l)
Stülpdeckelkarton
Alle Messer sind von uns geschärft! Nicht rostfrei!
