Beschreibung
Wiegemesser für Kräuter, Kürbis Vieles mehr..
Das “VAY” hat eine etwas dickere Klinge (ca. 2 mm) und eignet sich damit auch zum Schneiden von Kürbissen, Melonen, Sellerie usw. Natürlich können auch Kräuter usw. damit wiegend zerkleinert werden. Dank der abgerundeten Klingenform auch bestens als Kuchen- bzw. Pizzamesser geeignet.
Jedes Messer wird von uns geprüft und handgeschärft!
Die Griffe bestehen aus dunkel geräuchertem Holz des Zedrach-Baumes – einem rasch wachsendem Weichholz, das sich leicht bearbeiten lässt. Kein Griff ist genau wie der andere und kleine Ungenauigkeiten sind eher die Regel aus Ausnahmen 🙂 Aber genau das macht ja auch den Reiz der Authentic Blades Messer aus.
Diese asiatischen Messer tragen zwar kein „Fair Trade“-Siegel, sind aber fair gehandelt, dafür steht das Label “Authentic Blades” seit Beginn. In der Gegend um Hanoi werden seit vielen Generationen Schneidwerkzeuge hergestellt. Früher wurden sie nur in den umliegenden Städten angeboten. Heute sorgen Authentic Blades zusätzlich für Abnahmesicherheit für die Messerschmiede. Das sichert die Lebensgrundlage vieler Familien, besonders angesichts industrieller Billig-Großproduktionen aus anderen Ländern.
