Carbonstahl-Allzweckmesser LUOI-DAI 18

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Material: Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei
Griff: Zedrachholz, geölt
Klingenlänge: ca. 18 cm
Grifflänge: ca. 115 mm
Klingenstärke: ca.  1,3 mm
Klingenhöhe: ca. 40 mm
Gewicht: ca. 120
Beidseitig geschliffen
Griff: Zedrachholz, gebrannt
Abb. ähnlich, da es sich um Handarbeit handelt
Handgeschärft von uns!

Beschreibung

Auf Anregung unserer Kunden und Kundinnen haben wir dieses schöne und vielseitige Allzweck-Kochmesser in´s Programm genommen. Die Klinge besteht  aus nur 1,4 mm starkem Kohlenstoffstahl. Weil sie nicht geschmiedet, sonders aus Flachstahl hergestellt wird,  können wir es günstiger als LAU-LON und Co. anbieten.  Das LUOI-DAI 18 eignet sich für Gemüse, Fleisch oder Fisch. Ein federleichter Tausendsassa für Somit sind feinste Schnitte. Das Messer kommt mit einem ovalen Griff mit Stahlzeinge und liegt toll in der  Hand!

Jedes Messer wird von uns in Berlin geschärft! 

Kohlenstoffstahl ist schnitthaltig und sehr einfach zu schärfen aber nicht rostfrei! Sie erhalten zu Ihrer Bestellung von uns eine Pflegeanleitung mit allerhand Tipps rund um Carbonstahlmesser. Die feine Klinge sollte nicht zum Schneiden oder Hacken von harten Sachen wie Tiefkühlgut, Knochen, Ästen o.Ä. benutzt werden. Seitliche Hebelbewegungen bitte vermeiden.

Die schicken Schneidwerkzeuge  werden in Vietnam in einer kleinen Werkstatt produziert. Messermachen hat dort seit vielen Generationen Tradition. Die Schmiede betreiben dort ihre eigenen Werkstätten und kommen meist ohne Maschinen aus.  Die Messer können von den Abbildungen abweichen und auch mal kleinere Ungenauigkeiten besitzen, die die Funktion aber nicht einschränken…Handarbeit halt. Es ist immer wieder erstaunlich, wie toll diese einfachen Kochmesser funktionieren. Zudem ist der rustikale Look ein echter Hingucker in jeder Küche und bei jeder Grillparty.

Details: 

Material: Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei
Griff: Zedrachholz, geölt
Klingenlänge: ca. 18 cm
Grifflänge: ca. 115 mm
Klingenstärke: ca.  1,3 mm
Klingenhöhe: ca. 40 mm
Gewicht: ca. 120
Beidseitig geschliffen
Griff: Zedrachholz, gebrannt
Abb. ähnlich, da es sich um Handarbeit handelt