Beschreibung
Schickes Messerset für die vegetarische Küche.
Mit dem scharfen Trio zauberst Du im Handumdrehen leckere Gerichte. Das hohe Nakiri ist ein leichtes Kochmesser (kein Beil) für Gemüse. Im KHEO-14 (i. d. Mitte) hat an ein kompaktes Allzweckmesser. Liegt super in der Hand und ist unglaublich vielseitig. Fisch Fleisch und natürlich Gemüse, das KHEO ist immer eine gute Wahl. Den Part des Pettymessers übernimmt das kleine VAI-10. Beim Schälen, Zwiebeln Häuten usw. weiß man solch ein kleines Schneidwerkzeug zu schätzen.
Das Messerset kommt in einem stabilen Stülpdeckelkarton (Made in Berlin :)). Dieser lässt sich toll weiterhin benutzen, z.B. für Stifte, Stricknadeln oder Werkzeug.
Jedes Messer wird von uns noch mal in Berlin geschärft!
Unsere originellen Kochmesser werden in kleinen Schmieden in Vietnam gefertigt. Die scharfen Klingen aus Kohlenstoffstahl werden aus Fahrzeug-Blattfedern gemacht. Die schönen Holzgriffe bestehen aus geflämmtem Sapeli. Für die Carbonstahl-Novizen: Diese Art von Stahl zeichnet sich durch seine Schnitthaltigkeit und Schärfe aus. Außerdem lässt er sich einfach nachschärfen. Dazu reicht sogar der unglasierte Teile eines Tellerbodens. Weil kein Chrom enthalten ist, ist Kohlenstoffstahl nicht rostfrei. Das bedeutet, die Spülmaschine ist tabu und das Messer muss nach dem Reinigen gleich gut abgetrocknet werden. Darum haben wir noch ein Fläschchen Kameliensamenöl in´s Set gepackt. Man kann es hauchdünn als Korrosionsschutz auf die Klingen auftragen. Auch zur Pflege der Messergriffe lässt es sich prima verwenden.
